★複雑な香味が高いレベルでバランスが取れた逸品！

◇WINWIN本舗では初取り扱いですが、世界で人気の老舗農園！　




■ガチャタ・ファクトリーは、ニャリエリアに1963年に建設された歴史ある精製所です。　運営母体のガチャサ生産者組合。　ケニアに生産者組合は沢山ありますが、最近では複数のミル（精製所）を所有する組合が多い中、ガチャタ生産者組合はこのガチャタ・ファクトリーのみに集中して勝負しています。　　

WINWIN本舗のケニア珈琲はどれも、ラシサのある珈琲であり甲乙付け難い良さがそれぞれあります。　もちろんガチャタファクトリーもその例外ではありません。　ケニア珈琲好きの方は是非お試しください。

☆このロットはケニアのこの価格にして真空パックで日本まで輸入されます。　当店では真空パックを開封後すぐさま気密袋に個別梱包しておりますので、フレッシュそのままお届けできます。


カッピング ・・・ダークベリーやカシスの甘酸っぱと複雑にからみあった甘い香りがします。　まったりと太くも丸いしっかりとしたコクにダークベリー系のジューシーさが効いたバランスが素晴らしい！。　ワイルドさも持ち、存在感のある強く層の厚い風味。　アフターテイストは最後まで甘味・酸味・コクがバランスよく長く楽しめます。　とにかく名産地のケニアコーヒーらしい強さと甘い酸味とアーシー感のある大地を感じる太い風味があるケニアです！
　焙煎はさまざまに対応できますが、それほど深く焙煎せずにハイ＋＋〜シティ+で苦味を抑え甘い酸味をしっかり生かしながら重厚な力強さを出す焙煎がお奨め！　酸味が苦手は場合は、フルシティで。


生 産 国： ケニア
生産地域： 中央州ニャリ県カルンドゥ
業　 　態： Gachatha Farmers’ Co-operative Society(共同組合）
品 　　種： SL28, SL34, Ruiru 11、Batian
規　　 格： AA TOP
スクリーン： 17/18
標　 　高： 1800m〜2100m
収 穫 期： 2024年12月−2025年1月
精製方法： フルウォッシュド
乾燥方法： 天日乾燥
クロップ年： 2024/2025
日本到着： 2025年8月
梱包/保管： 真空パック/定温保管