☆スペシャルティ珈琲にその珈琲の果肉（珈琲チェリー）をメインにインフューズドした逸品！

スペシャルティ珈琲を専門で作る農園が珈琲果実をまるごと加工！
☆生豆〜焙煎中〜抽出と甘〜い香りが部屋中に広がります。
　


◇今回のインフューズド珈琲もかなり素晴らしいです。　なんとコーヒーチェリー（果肉）を投入したインフューズド珈琲ですのである意味”珈琲の果実”全体をそのまままるっといただくような香味となります。　とはいっても想像ははるかに超えると思います。

◇ラス パルマス農園は、高級スペシャルティに特化した農園。　その４代目農園主のアルベア氏が手がけるインフューズド珈琲。　今回はコーヒーチェリー（種の周りついている外皮と果肉）と甘いイザベラ種というブドウをタンクに投入しておりますが、コーヒーチェリーの甘い香味がメインとなり、珈琲豆を精製する前の完熟チェリーを食べたような強いな香味が珈琲の香味ととてもマッチしているのです。　それは珈琲本来の果実味を丸ごと豆の中に落とし込んでいるので、当然ですが素晴らしい革新的な珈琲になっています。




カップテイスト・・・香はまさにコーヒーチェリーの果肉自体が持つローズヒップに、ザクロやラズベリーのような甘さが入った甘く妖艶な珈琲の香りとなります。　　ローズヒップのような香味を持つ”コーヒーチェリーの果肉”とイチゴのような強い甘い香りと砂糖菓子のようなフルーティーな風味を持つ”イザベラ種のブドウ”を特殊精製によって珈琲に溶け込ませていますので、それが、ローズヒップ、ブラックチェリー、ザクロ、チョコレートのようなデザートの香味の珈琲に仕上がっています。　　珈琲の実の果肉を使用しているので、強烈な風味ながらも非常に珈琲に馴染んでおり不自然さのないセクシーな雰囲気のあるインパクト珈琲に仕上がっています。　




生 産 国： コロンビア
生産地域： ウイラ県アセベド市サン・アドルフォ
農 園 名： ラス・パルマス農園
農 園 主 Brayan Alvear氏
業　 　態： エステート
品 　　種： カツーラ 　
スクリーン： 15UP
標　 　高： 1600m
収 穫 期： 2026年3月〜2026年5月
精製方法： ナチュラル
乾燥方法： 天日乾燥
クロップ年： 2026
日本到着： 2026年8月
梱包/保管： 真空パック/定温保管