☆精選最大粒スマトラタイガー１９＋の入荷！


★品名スマトラタイガーの後に付く数字はスクリーンサイズです。

◆ 今やこのレベルのマンデリンを精選するのは本当に難しくなりました。　世界中でマンデリンの需要が急激に伸び、さらにアジア圏でも当然人気がある事から良質な豆の入手が困難になっているのです。　　特にこの大粒クラスは希少です。　スマトラタイガー１９＋は大粒だけ特別に再選別精選して集めたとても贅沢なロットとなります。

◆スマトラタイガー最大サイズ１９＋の新豆前期ロットです。



　
カッピング・・・しっかりと深煎りにするとアーシーで甘いマンデリン香味が出てきます。　ふくよかな甘さがマンデリンの王道を行く風味の良さがあります。　まだまだ色目も風味も初々しいけれども、それでもさすがのブランド豆タイガーだけあって同様のエリアで収穫されたその他のマンデリン銘柄よりも上を行きます。シロッピーな丸い口当たりは素晴らしい。　ココアのようなアーシー味にマンデリン独自の甘味、そして酸味のジューシー感が良い。　マンデリンとしてのバランスもとても良いです。何よりこの最上質クラスになりますと複雑味が楽しめます。



生 産 国： インドネシア
生産地域： 北スマトラ州リントン、シボロンボロン、ドロックサングール
品　 名： スマトラタイガー
業　 態： 生産地域零細農家からの集買
品 　 種： シガラウータン、オナンガンジャン
規　 格： G-1　スペシャルプレパレーション
スクリーン ： 19UP
標　 高： 1400m前後
収 穫 期： 2025年　10月〜12月
精製方法： スマトラ式
乾燥方法： 天日乾燥
クロップ年： 2025/2026
日本到着： 2026年5月
保管方法： グレインプロバッグ/定温倉庫保管