★ゲイシャ種の起源の地　エチオピアはゲシャ村の珈琲！
ケビール社のウォッシュド精製！



☆世界中で注目されているパナマのゲイシャ種。　その起源となる珈琲がこのエチオピアのゲシャ村のコーヒーであることから、ゲイシャ種又はゲシャ種と品種が名づけられました。　

◆そのエチオピアのゲシャ種名産地であるゲシャビレッジのベンチマジ地区の中で世界的に有名な2大農園が、・ゲシャビレッジ農園と・ゲシャ・カルマッチ農園（ゲシャファーム）です。
　そのゲシャ・カルマッチ農園産のゲイシャ種ロットを複数テストしました。　ですが、全体的に昨ロットよりも現時点では弱く感じます（まだまだピカピカの新豆ですので、良くなるかもしれません）。　そんな中でモカとしても良いうえで、ゲイシャの香味がでていたウォッシュドのスペシャルロットを選定しました。

※ゲイシャ種は雑味のない珈琲ですので、その珈琲の油分を余すことなく抽出すべく、メッシュの金属フィルターでの抽出を推奨します。




カッピング・・・本当に軽くゲイシャ香を感じます。　軽やかでレモンティー系モカの香味です。　そのレモンティーの中に甘い酸とゲイシャ特有の風味を感じられます。　こちらは表現が難しいのですが、よくジャスミンや核果そしてハニー感といった感じと表現されるとにかくゲイシャ味です。　冷めるに従ってよりググッとゲイシャ感が感じられるようになります。　冷めるにつれてその香味が強くなっていきますので、変化をお楽しみください。



生 産 国： エチオピア
生産地域： エチオピア南西部、ゲシャビレッジ ベンチマジ区
農 園 名： ゲシャ カルマッチ農園
業　 　態： エステート
品 　　種： Gesha 1931,Gori Gesha
規　　 格： G1
土　　壌： 原生林、茶赤色ローム質
スクリーン： 14UP
標　 　高： 1,800m〜1,980m
収 穫 期： 2025年10月〜2025年12月
精製方法： ウォッシュド精製
乾燥方法： 天日乾燥
クロップ年： 2025/2026
日本到着： 2026年7月
梱包保管： グレインプロ/定温保管