☆スペシャルティ珈琲をラム酒樽でエイジングしたバレルエイジド珈琲！

　
スペシャルティ珈琲を専門で作る農園が同施設でラム樽に仕込んだ逸品です！

　


★なぜ？ラム酒のオーク樽を使用してバレルエイジド珈琲を作ったか。　それは、中米コロンビアの酒と言えば、ラム酒です。　そして良質なラム酒はオーク樽でエイジングされ作られています。　　コロンビアのスペシャルティ珈琲を地元名産ラム酒のオーク樽を使用すというのはとても自然な事です。　そして、このバレルエイジド珈琲はその農園の施設内で農園主が仕込んでいますので、とても鮮度の高いバレルエイジド珈琲を皆様に提供できるのです。

☆当店の豆写真を比較していただければ判りますが、バレルエイジド珈琲は水分率が低いので同じグラム数でも豆がたっぷり入ってお得です。(このバレルエイジド珈琲は乾いた樽の中で3カ月もの間グルグルと攪拌とエイジングを繰り返す為水分が抜けて軽くなるのです。)　


■お酒は一切入っていないノンアルコール珈琲ですが、まさかと思うほどラム酒の風味
が漂うとても素敵な珈琲です。　これからのホリデーシーズンにもピッタリの珈琲です！




カップテイスト・・・甘ーいラム酒やバニラが香る複雑な珈琲香。　もう、ラムケーキとかラムレーズンアイスとかが好きな人にはたまらない香りです。　風味にはキャラメルやアーモンドにそして、あくまでも珈琲なのにラム酒感がでます。　一瞬癖が強いかな？と思いますが、実のところはとても綺麗な風味です。　ミルクを入れてカフェオレにしても、ナチュラルカルアミルクのような感じでとても美味しいです。　エスプレッソにしてギュッと濃縮抽出しますともはや大人の珈琲です。 後味もラムケーキのような甘いラム酒風味が続きます。　うんちく聞くよりもまずは試す事からをお薦めします。




生 産 国： コロンビア
生産地域： パイーサ地方県カルダス県マルランダ
農 園 名： ラ　プリマヴェラ農園
業　 態： エステート
農園主： ギラーモ　アルベルス氏
ラム樽エイジングﾞ： 自社精製自社エイジング（クエルカスコーヒー社）
品 　種： カスティージョ
スクリーン： 15UP
標　 高： 1700m-1900m
収 穫 期： 2025年9月〜2025年11月
精製方法： フルウォッシュド
乾燥方法： 天日乾燥
クロップ年： 2025/2026
日本到着： 2026年8月
梱包/保管： 真空パック/定温保管